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monumental
callao
GALARDÓN
DISEÑO Y CIUDAD
bienal iberoamericana
de diseño 2018
Monumental Callao presenta una ruta gastronómica única en el puerto con diez autorías culinarias que van desde la tradicional comida peruana hasta la alta cocina de autor. Prueba todas las rutas del sabor y disfruta del mar, el arte y nuestra comunidad.
COCOLICHE
COMIDA PERUANA
Cocina peruana con raíces de antaño, una Barra de cócteles, cervezas y vinos para compartir. COCOLICHE es nuestra cocina con historia y todo el corazón peruano. Los mejores platos son el ají de gallina, el arroz tapado, el ceviche con la pesca del día y el gran lomo saltado.
Jirón Constitución, 250. Callao
Wsp.+51 956 348 414
CABOS
RESTAURANTE DEL PUERTO
El Restaurante del puerto, donde la tradicional sazón porteña se fusiona con lo mejor de la cocina gourmet peruana e internacional. Su propuesta de pescados y mariscos sorprende por su creatividad y los insumos más frescos. Recomendamos La Corvina a La Parrilla con Arroz Norteño y el Ceviche a La Leña con Carbón de Yuca.
Av. Jorge Chavez 120. Callao
Telf: (01) 465-7332
EL COMEDOR
COMIDA PERUANA DE ANTAÑO
El Chef Jairo Felix llega al barrio con lo mejor de la comida peruana de antaño en el colorido Pasaje Gálvez. No se vayan sin probar el Asado Negro, El Chaufa Amazónico, El Tiradito de Pulpo o El Pescado a lo Macho.
Pasaje Gálvez 373 - Callao
Telf: (01) 379-7222
BARRA D7
BARRA CEVICHERA
La primera Barra Cevichera ubicada en el corazón del puerto del Callao. Te invita a disfrutar sus platos más achorados al verdadero estilo chalaco. Recomendamos preguntar por el trio marino.
Jr. Constitución 298 Callao
Telf: (01) 385-9579
OSTERIA DEL PORTO
PASTA, PIZZA, PAN Y VINOS
El italiano Tolomeo Cerci llega a Monumental Callao con los mejores vinos de europa, sánguches con embutidos artesanales, pasta casera, pizzas y café recién molido. Tienen que probar la pizza de proscciuto y los ravioles de zapallo loche.
Casa Fugaz: Constitución 250 - Callao
Telf: 943373194
GAVINO
Cevichería
Gavino Cayo tiene más de 20 años en la cocina de su restaurante y lo que le sobra es experiencia. La suya es una mezcla de cocina marina y criolla. Recomendamos: El ceviche, tiradito, arroz tapado, ají de gallina, lomo saltado, el seco y el sancochado.
Jirón Constitución 280, Callao
Telf. 429-6499
ÍTALO
PASTELERÍA TRADICIONAL
La Tradicional pastelería Italo Peruana tiene una variedad de reconocidos postres, pasteles dulces y salados, empanadas y pizzas. El turrón de Ítalo ha sido nombrado el mejor Turrón Peruano este año por Alta Voz.
Pasaje José Gálvez 391 - Plaza Matriz del Callao
MATEO
PESCADOS Y MARISCOS
La clásica y conocida cevichería local en La Plaza Matriz y Calle Constitución, tiene una amplia carta de platos marinos. No se vayan del puerto sin probar sus las jaleas, el chupe de camarones y el arroz con mariscos.
Plaza Matriz del Callao
ROVIRA
RESTAURANTE BAR
Pejerreyes arrebozados, chicharrón de pescado, ceviche, jalea y el célebre muschame, son algunas de sus especialidades, así como los tragos con pisco.
Calle Daniel Nieto 197 - Callao.
Telf: (01) 4298799